Snijd de kip in reepjes en bak ze krokant in de olijfolie. Breng op smaak met peper, zout, piri-piri, paprikapoeder en kerriepoeder. Blus de pan met een beetje appelazijn. Maak ondertussen de vinaigrette: roer de honing los in de rest van de appelazijn en druppel er de arachideolie door. Breng op smaak met peper en zout.
Herfstsalade Met Honingvinaigrette is een recept van Smulweb.nl