Bereiding

Snijd de courgettes in 3 gelijke stukken en snijd elk stuk weer in de lengte door. Hol ieder stuk uit met een theelepel. Kook de courgette 3 minuten in zacht kokend water. Giet af en laat onder koud water afschrikken. Daarna de courgette droogdeppen. De overige ingredienten in een kleine kom mengen. Het mengsel in de courgettebootjes verdelen en ca. 10 minuten grillen tot de kaas gesmolten is. Direct serveren.

Pittige Courgettebootjes is een recept van Smulweb.nl