Kipkerriesoep

Bereiding

Verhit boter in een pan en fruit de ui. Voeg de kerriepoeder toe. Roer de bloem erdoor en voeg het water (voorzichtig) toe. Doe de bouillontabletten erbij en breng het geheel voorzichtig aan de kook. Snijd de kipfilet ondertussen in stukjes en doe deze in de soep, samen met de rijst. Laat de soep ongeveer een kwartiertej koken. Roer de (verse) peterselie door de soep en doe er nog een beetje zout bij.