Citroen-peper Brood

Bereiding

Zeef de bloem en zout in een kom en voeg toe de citroenschil en peper. Wrijf met de vingertoppen de boter erin tot het korrelig word. Roer dan de gegehakte bosui en de kaas erdoor. Voeg het azijn/melk mengsel toe en meng tot zich een zacht deeg heeft gevormd. Leg het mengsel op een met bloem bestoven oppervlak en kneed tot een zacht deeg. Verdeel het deeg in 2 porties. Leg deze op de bakpla(a)t(en) die ingesmeerd is (zijn). Snij 8 punten in de broden en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten. Als je op de onderkant klopt en ze klinken hol, dan zijn ze goed.