1)De stukjes kalkoen filet bakken in olie. 2)De pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, beetgaar koken. 3)Witlof in pan met olie verhitten en snel roerbakken. 4)Blauwschimmelkaas, op matig vur, in pan verkruimelen en samen met wijn en room tot sausje roeren. 5)De pasta op de borden leggen en de witlof en kalkoenfilet erover verdelen. 6)De kaassaus eroverheen gieten. 7) Garneren met geroosterde pijnboompitten.