Name: Paasbrood
Ingredients: Voor een brood van 800 g:; 250 g Boerenwit; 250 g Boerengerst; 260 ml water; 22 g verse of 11 g droge gist; 20 g sesamzaad; 20 g zonnebloempitten; 10 g zout; 10 g suiker; 15 g boter; eventueel 2 eieren Bereidingswijze Kneding:; Meng de 2 bloemsoorten.; Voeg de overige ingredienten toe; behalve het sesamzaad; en de zonnebloempitten.; Kneed gedurende 20 minuten.; Voorrijs:; 30 a 40 minuten onder een droge doek.; Verwerking:; Druk het deeg plat en verdeel het in grove stukken.; Meng er het sesamzaad en de zonnebloempitten onder.; Laat de deegbol 10 minuten rusten.; Maak het deeg langwerpig en leg het in de ingevette bakvorm.; Narijs:; 30 a 40 minuten onder een droge doek.; Bakken:; 45 minuten in een voorverwarmde oven van 230 ?C. Serveertips Wil je het paasbrood extra mooi maken; dan kan je het deeg; langwerpig uitrollen en de twee uiteinden naar elkaar brengen.; Leg dit cirkelvormig deeg op een ingevette bakplaat en leg