Ingrediënten

250gr penne-150gr feta-500gr lamsgehakt-1 grote aubergine-2 courgetten-pezo-komijnpoeder-tomatensaus-bechamelsaus Voorbereiding Tomatensaus en bechamelsaus maken.

Courgetten en aubergine in zeer kleine blokjes snijden.Penne al dente koken.

Fetta in verkruimelen. Bereidingswijze Courgetten en aubergine aanstoven in olijfolie en daarna de tomatensaus toevoegen.Lamsgehakt aanbakken en bij de groenten voegen.Pezo en komijnpoeder naar smaak toevoegen.Laat ongeveer 15 minuten sudderen.Indien nodig een beetje binden met roux.Vermeng de penne met de saus en doe dit mengsel in een ovenschaal.Doe boven op dit mengsel een laag bechamelsaus en de verkruimelde feta.Zet ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven van 170 g

Bereiding

Courgetten en aubergine aanstoven in olijfolie en daarna de tomatensaus toevoegen.Lamsgehakt aanbakken en bij de groenten voegen.Pezo en komijnpoeder naar smaak toevoegen.Laat ongeveer 15 minuten sudderen.Indien nodig een beetje binden met roux.Vermeng de penne met de saus en doe dit mengsel in een ovenschaal.Doe boven op dit mengsel een laag bechamelsaus en de verkruimelde feta.Zet ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven van 170 graden

Penne Op Griekse Wijze is een recept van Smulweb.nl