Rumkogels

Bereiding

Bedek een bakplaat met folie. Doe de verkruimelde koekjes, walnoten, stroop en rum in een middelgrote mengkom. maak een kuiltje in het midden. Roer de boter en de jam boven een laag vuur tot alles gesmolten is. Haal de pan van het vuur. voeg het botermengsel bij het koekjesmengsel en roer het geheel met een houten lepel tot alles goed is vermengd. Voeg de geschaafde chocolade toe en roer goed. Rol twee theelepels van het mengsel tot een kogel en wentl ze door de chocolade hagelslag. Herhaal deze procedure met de rest van het mengsel. Zet de kogels op de bakplaat en laat ze in de koelkast opstijven. In een afgesloten trommel in de koelkast 3 weken houdbaar.