Met deksel op de pan de rijst, zonder te roeren, in 2o min. zachtjes gaar laten worden. Toevoegen mosselen, kip,ananas en slagroom. Ca. 5 min verhitten. Van het vuur af gamba′s en kokos toevoegen. Laten staan tot kokos gesmolten is. Op smaak brengen met zout en cayennepeper.
Exotische Rijstschotel Met Gamba's En Mosselen is een recept van Smulweb.nl