Aardbeienconfituur Met Witte Aalbessen

Bereiding

Kook de aalbessen en wat water en doe ze door een zeef. Breng de suikker aan de kook met wat water en laat eventjes doorkoken. Voeg bij de suiker de aardbeien en het aalbessensap. Laat het geheel dan,koken tot de confituur een schuimspaan bedekt of tot een beetje op een koud bord een vaste gelei wordt en doe dan alles warm in glaazen bokalen.