Gevulde Champignons

Bereiding

Verwijder de steeltjes van de champignons en fruit de hoedjes in ruim boter. Leg de hoedjes ′op hun rug′ in de schotel. Voeg nog wat boter toe aan de koekepan en knijp de teentjes knoflook hierboven uit. Bak het gehakt rul en kruid het met zout,peper en djahe. Voeg de groente toe en laat het geheel een vijftal minuten gaar worden. Voeg tenslotte nog een flinke scheut ketjap toe. Vul met dit mengsel de champignonhoedjes.