Paksoi, Rundvlees En Shii Take

Bereiding

Snij de bieflapjes in reepjes en marineer ze 30 minuten in 1 el ketjap, 1 el gemberstroop, 3 el droge sherry, 1 pepertje en wat peper. Verhit 2 el olie en 1 el sesamolie en bak hier in het vlees in 5 minuten bruin. Doe 2 el van de marinade erbij en laat het 15 minuten stoven. Voeg 1 struik paksoy in repen en 150 gr shii take toe en stoof nog 5 minuten. Roer 1 el maizena door de rest van de marinade en schenk dit mengsel bij. Breng alles aan de kook. Druppel een halve el sesamolie over het gerecht en bestrooi het met 2 el geroosterd sesamzaad.