Breng de pruimen in een pan aan de kook met koekkruiden(eventueel),gember,sherry en wildfond. Laat het geheel ca 6 minuten zachtjes sudderen. Bak in een koekepan de eendenborstfilets in ca 4 a 5 minuten bruin en binnen rose. Breng de pruimensaus op smaak met oester-en sojasaus.
Eendenborstfilet Met Chinese Pruimensaus is een recept van Smulweb.nl