Noedels Met Ham, Paprika En Prei

Bereiding

Breng in een ruime pan een flinke laag water (eventueel met wat zout of een scheutje ketjap) aan de kook. Voeg de woknoedels toe en kook deze in 2 min. Gaar. Trek de noedels na 1 min. Koken uit elkaar. Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed uit laten lekken. Pel en snijdt de ui en de knoflook in stukjes. Was en halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijdt hem in stukjes. Was en snijdt de prei in kleine reepjes. Zet een wok op het hoogste vuur en laat hem goed heet worden. Voeg een scheutje olie toe en roerbak de ui en knoflook, de paprika, de prei en de ham 5 min. Roerbak de noedels 1 min. Mee. Voeg dan de woksaus toe (ongeveer 5 eetlepels) en schep alles nog een keer goed door elkaar.