Rijst Met Vis

Bereiding

Meng de vis, de rijst, het kerriepoeder en de foelie voorzichtig onder elkaar en fruit dit mengsel in de vetstof. Meng er nadien de in blokjes gesneden tomaat en de gehakte peterselie onder. Giet dit mengsel in een met vet ingestreken vuurvaste schotel. Klop de eieren los met de room en kruid met peper en zout. Giet dit over de schotel. Laat stollen gedurende 50 min. in een voorverwarmde oven van 130?C en dien onmiddelijk op