Tomaten-paprikasoep

Bereiding

Neem de soeppan doedaarin de stukjes tomaat,paprika en de abrikozen + het bouillion en laat dit ca 25 min zacht koken totdat alles zacht is pureer nu de soep met de staafmixer totdat er een egale massa ontstaat. stop nu de ui en knoflook er bij + een snufje zout en peper en voeg ook het gehakt nu toe. doe hier ruim dragon bij en wat koriander nu nog even door koken ca 5 a 10 min en nu serveer je de soep eventueel een scheutje koksroom in de soep