Ingrediënten

1 kleine ui,gepeld en fijngesnipperd 1/2 paprika

schoongemaakt en in blokjes gesneden 30 g boter 300 g gare rijst 400 g krabvlees,kleingesneden sap van 1/2 citroen 1 el droge sherry 1 blik (maaltijd) tomatensoep 2,5 dl room of koffiemelk paprikapoeder 100 g amandelsip

Bereiding

Fruit de ui en de paprika blokjes in de gebruinde boter. Meng de rijst erdoor. Voeg krabvlees,citroensap,sherry,(onverdunde) tomatensoep en room toe. Roer alles goed. Breng op smaak met paprikapoeder. Doe de massa in een ingevette ovenschaal en strooi de amandelsnippers erover. Plaats de schaal in het midden van de oven en laat het geheel 30 min. warm worden.

Krab-Ovenschotel is een recept van Smulweb.nl