Gooi alle ingredienten in de pan en zorg dat de mosselen onder water staan. Misschien moet er nog wat wijn en water bij. Deksel op de pan en zodra het kookvocht omhoog komt doe je de deksel van de pan en schept het geheel even om. Je herhaalt dit ritueel nog twee keer. Dan kunnen de mosselen geserveerd worden. Eet smakelijk!