Gekookte Mosselen Met Romige Knoflooksaus
2 
10-20 min -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
Doe de soepgroenten in een grote pan. Pers de teen knoflook erboven uit. Boen de mosselen schoon onder stromend water en leg ze in de pan. (Gooi mosselen die openblijven of beschadigd zijn weg.) Schenk de wijn erover. Kook de mosselen in gesloten pan in circa 8 minuten gaar, de mosselen zijn dan allemaal open. Schud de pan af en toe heen en weer. Schep de mosselen in diepe borden en dek ze af met aluminiumfolie om de mosselen warm te houden. Zeef het kookvocht boven een andere grote pan en roer de verse kruidenkaas en de creme fraiche erdoor. Kook het vocht al roerende op hoog vuur in tot een licht gebonden saus ontstaat. Schenk de saus over de mosselen in de borden.Gekookte Mosselen Met Romige Knoflooksaus is een recept van Smulweb.nl
