Mosselen Met Appeltjes En Kerrie

Bereiding

Snijd de selder en appelen fijn en stoof ze lichtjes aan in de boter met de tijm en de laurier. Voeg er de mosselen aan toe, alsook de witte wijn. Kruid met peper en zout. Schud het geheel goed op en voeg de kerrie toe. Doe het deksel op de pan en laat 10 a 15 minuten verder garen. Voeg er dan de room bij en laat nog eens 5 minuten verder koken.