Ingrediënten

2 kg mosselen ? 400 gr gesneden uien ? 75 gr verse soepgroenten ? 50 gr boter - ? lt visbouillon (tablet) ? 2 eetl maizena opgelost in koud water ? peper . Hulpmiddelen Diepe kookpot. Hulpmiddelen - Diepe kookpot. Voorbereiding Was de mosselen

kook ze volgens voorschrift en haal ze uit hun schelpen. Bereidingswijze Laat de boter bruin worden in een diepe pan en bak de uien lichtbruin. Voeg soepgroenten en mosselen toe. Bak even op heel hoog vuur door en giet dan de bouillon erbij. Sluit de pan en laat de pan nog 5 minuten op laag vuur staan. Bind het vocht tenslotte met allesbinder of maizena

voeg wat peper toe en proef nog even na. Serveertips Serveren met aardappelp

Bereiding

Laat de boter bruin worden in een diepe pan en bak de uien lichtbruin. Voeg soepgroenten en mosselen toe. Bak even op heel hoog vuur door en giet dan de bouillon erbij. Sluit de pan en laat de pan nog 5 minuten op laag vuur staan. Bind het vocht tenslotte met allesbinder of maizena, voeg wat peper toe en proef nog even na.

Mosselhachee. is een recept van Smulweb.nl