Nieuwjaarrecept Supersnelle Snert

Bereiding

Giet de krachtbouillon aangevuld met 4 flesjes water in een soeppan, doe er de laurierblaadjes, anderhalf bouillonblokje en het ontbijtspek bij en breng aan de kook. Laat dit ongeveer een kwartiertje trekken, doe er dan de spliterwten bij en breng weer aan de kook, haal het spek uit de pan. Laat ca 40 minuutjes koken, tot de erwten zacht beginnen te worden, blijf goed roeren met een garde. Als de erwten goed beginnen op te lossen doe er dan de soepgroenten, tijm en bonenkruid bij en laat nog ca 10 minuutjes koken. Doe de rookworst (in plakjes) met wat ′kook-′water hiervan bij de soep en roer tot de gewenste dikte bereikt is. Breng de soep evt op smaak met peper, zout zal niet nodig zijn...