Nieuwjaarrecept Gebonden Groente-linzensoep

Bereiding

Smelt de boter en bak hierin de zeer fijn gesneden groenten en knoflook in aan. Bereidt ondertussen in een andere pan het flesje Maggi met 1,75 L water en breng aan de kook. Na 5 minuutjes zachtjes bakken van de groenten, de bloem erover strooien en ook ca 5 minuutjes al roerend bakken. Doe er dan de bouillon beetje voor beetje bij en blijf roeren. Zeef de soep dan en doe terug in de pan. Breng weer aan de kook en voeg de grofgesneden groenten toe, de fijngesneden selderij en peterselie, dille, kervel en bonenkruid. Laat dit ca 15 minuutjes zachtjes koken en doe er dan de (uitgelekte) linzen bij. Nog 5 minuten laten pruttelen en de soep kan gegeten worden!