Lamsbout Charcutiere

Bereiding

Laat de lamsbouten bruinen aan alle kanten in een stoofpot.Kruid met peper en zout.Schik de gepelde en in vieren gesneden tomaten er rond,samen met de tijm en de laurier.Voeg indien nodig wat water toe.Laat ca.30 min.bakken,deksel op de pan.Voeg daarna de augurken,zilveruitjes,gehakte look en kappertjes toe en laat nog een kwartier verder garen.Bestrooi met peterselie en dien op met aardappelen naar keuze.Zeeeeer lekker