. Breng 20 cl droge witte wijn op smaak met twee geperste teentjes knoflook. Mix de 2 sneden witbrood met 20 g geraspte parmezaan, 1 eetlepel fijngehakte sinaasappelschil en 1 eetlepel gedroogde oregano. Doop de blokjes staartvis in de witte wijn en daarna in het broodmengsel. Besprenkel met olijfolie en grilleer 10 minuten op de barbecue of in de oven
Brochettes Van Staartvis Met Oregano is een recept van Smulweb.nl