Bereiding

Pocheer de visfilets in de bouillon of de aangelengde wijn en breng op smaak met peper en zout. Laat de vis goed uitlekken en hou hem warm onder aluminiumfolie. Smelt intussen de boter en roer er de kappertjes onder met de heel fijn gesnipperde uien. Schik de vis mooi op de voorverwarmde borden en overgiet rijkelijk met de saus. Serveer met aardappelpuree bestrooid met gehakte peterselie en met de gekookte en in boter aangestoofde seizoengroenten.

Kabeljauw Met Kappertjessaus is een recept van Smulweb.nl