Stoofschotel Met Rijst En Tomaat

Bereiding

De rijst in de boter in een pan lichtbruin bakken, de bouillon toevoegen, aan de kook brengen en 5 minuten zachtjes laten doorkoken. Doe het vlees, de uien, de paprika, tomaten, de soepgroente en knoflook in een geprepareerde Romertopf. Spreid de rijstmassa met de bouillon hierover uit. Giet de yoghurt eroverheen en bestrooi het geheel met peper en zout. Leg de deksel op de schotel en zet hem in een koude oven. Smoor het gerecht op 220? C in ca. 2 uur gaar. De mergpijp verwijden en eventueel nog iets op smaak brengen. Geef er eventueel nog Stokbrood bij. Tip: Kerrie smaak ook erg lekker in deze schotel.