Leg in het midden van elk koolblad ? van het gehaktmengsel en vouw het pakketje goed dicht. Vul het waterreservoir van de stoomkoker (of de pan, als u mandjes gebruikt) met het water, de bouillonblokjes en de soepgroenten en breng het geheel aan de kook. Kook het vervolgens zachtjes door. Leg de pakketjes met de naad naar onderen in de stoommand en stoom ze in 15-20 minuten gaar.