Aardappelblokjes afspoelen en uit laten lekken. Uitje snipperen. 2/3 van de perziken in stukjes snijden. De ham in kleine blokjes snijden. Appel schillen en in kleine stukjes snijden. Noten in grove stukken hakken (enkele achterhouden). IJsbergsla snijden. Alle kleingesneden ingredienten door elkaar mengen. Een sausje roeren van de zure room, zout, peper, mosterd en azijn en over de salade verdelen.
Pittige Perzik-Ham Salade is een recept van Smulweb.nl