Chillisoep

Bereiding

De olie verhitten,de ui, de knoflook, de spaanse peper en de komijn erdoor scheppen en het geheel glazig laten worden. Vervolgens de gezeefde tomaten, de verkruimelde bouillontabletten, 1,5 dl water, de tomatenpuree en de rode bonen zonder vocht erdoor roeren en de soep al roerend aan de kook brengen. Vlak voor het serveren de azijn met de suiker toevoegen. Goed doorroeren, op smaak brengen met peper en zout.