Cajun: Beansoup

Bereiding

Vocht van tomatenblokjes opvangen. Met uitjes, paprika, kruiden, mosterd, tabasco en worchestersauce op een zacht vuur in ca. 10 min. inkoken tot dikke saus. Lente-ui en knoflook en rookvlees toevoegen en 3 min. zachtjes meekoken. Bouillon met bonen en tomaatblokjes aan mengsel toevoegen. Soep in borden met bleekselderij, koriander en lente-ui bestrooien.