Noedelsoep

Bereiding

Breng de bouillon met de gember en de specerijen aan de kook. Draai het vuur laag en laat alles met de deksel op de pan ongeveer 20 min. trekken. Zeef de bouillon en breng deze opnieuw aan de kook. voeg de vissaua toe en breng de bouillon evt. nog op smaak met zout. Wel de rijstnoedels volgens de beschrijving op het pak. Verdeel de noudels, tauge en rosbief over vier kommen en schep de kokende bouillon erop. Garneer de soep met de lente-ui en koriander en geef er een limoenpartje bij.