Ingrediënten

2 eetlepels olie

350 gr quornstukjes

1 zakje tjap-tjoy groentenmix

1/2 eetlepel groene Thaise currypasta

1 blikje kokosmelk

1/2 pak mihoen (ca. 125 gr) Bereidingswijze Verhit de olie in de wok en bak de quornstukjes snel rondom gaar in ca. 2 minuten. Voeg de groenten toe en bak ze 2 minuten mee. Schep de currypasta erdoor

schenk de kokosmelk en 5 dl water erbij en breng het geheel aan de kook. Laat de soep koken totdat ie gaar is. Breng in een andere pan water aan de kook en laat de noedels ca. 15 seconden koken. Laat de noedels uitlekken en schep ze op borden. Verdeel de soep over de noe

Bereiding

Verhit de olie in de wok en bak de quornstukjes snel rondom gaar in ca. 2 minuten. Voeg de groenten toe en bak ze 2 minuten mee. Schep de currypasta erdoor, schenk de kokosmelk en 5 dl water erbij en breng het geheel aan de kook. Laat de soep koken totdat ie gaar is. Breng in een andere pan water aan de kook en laat de noedels ca. 15 seconden koken. Laat de noedels uitlekken en schep ze op borden. Verdeel de soep over de noedels.

Maleisische Soep is een recept van Smulweb.nl