Name: Gumbo.
Yield: 4
Ingredients: 1 ui,; 1/2 rode paprika,; 4 tomaten,; 3 eetlepels boter,; 1 geperst knoflookteentje,; 1 liter kippenbouillon (van tablet mag),; 1 kopje erwten uit blik,; 1/2 laurierblad,; 1/2 theelepel zout,; 1/2 theelepel versgemalen witte peper,; snufje gedroogde dragon,; 250 g grote diepvriesgarnalen,; 8-10 mosselen; vers of uit blik,; 100 g krab uit blik,; 1 theelepel citroensap,; 1/2 theelepel cayennep