Bereiding

Snijd de ananas van onderaf gemeten op 2/3 van de hoogte doormidden en hol beide delen uit. Laat de gelatine in wat lauw water oplossen. Snijd het vruchtvlees van de ananas klein. Schil de halve avocado en snijd hem klein. Roer de suiker, de rum, het limoensap, de opgeloste gelatine en de kleingesneden avocado door de stukjes ananas en haal alles door de mixer. Klop de room op met wat suiker en roer deze door het ananasmengsel. Vul de ananas, garneer ze met schijfjes aardbei en laat de vulling in de koelkast opstijven.

Gevulde Ananas is een recept van Smulweb.nl