Roergebakken Mie Met Grote Garnalen

Bereiding

Halveer de ui, snijd hem in smalle partjes en fruit die in een wok in de verhitte olie. Snijd de paddestoelen in repen en voeg ze toe. Snipper de paprika en schep die erbij. Haal de peultjes af, kook ze 2 minuten, neem ze uit het water, voeg ze toe en verwarm ze al omscheppend. Neem alles even uit de wok. Bak de garnalen in wat olie op hoog vuur snel goudbruin en neem ze uit de pan. Schep de rest er weer in, meng de mie erdoor en warm goed door. Was de waterkersblaadjes en meng die op het laatst door het gerecht. Leg er tot slot de garnalen op.