6 
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
Fruit in de hete olie de ui glazig, voeg daar de kruidenbouillon aan toe, samen met de schoongemaakte winterpeen, aardappelen, gember en 3 takjes koriander. Peper naar smaak. Laat alles een half uur koken. Haal de soep na een half uur door een blender en zeef. Voeg de kokosmelk toe en verwarm de soep zonder te laten koken.Strooi de rest van de koriander over de soep.Oosterse Wortelssoep is een recept van Smulweb.nl
