De boter,de suiker en de kaneel mengen. Een ovenvast schaaltje beboteren. De appels erin zetten en de holtes vullen met het botersuikermengseltje. Een bodempje water in de schotel gieten en deze in de voorverwarmde oven zetten. De appelen in 20 min. onder af en toe bedruipen-gaar braden.