Bereiding

Klop de boter, de suiker en het zout met de keukenmachine tot een luchtig mengsel. Meng er 1 voor 1 de eieren door. Prak de banaan met de kokos fijn en meng dit door het botermengsel. Spatel er het gezeefde bakmeel door heen, en de melk. Doe het beslag in de cakevorm en de laat de cake in 60 a 75 minuten gaar en bruin bakken. Laat de cake 10 minuten in de vorm afkoelen voor hij gestord wordt.

Bananencake is een recept van Smulweb.nl