1 Verwarm de oven voor op 180 graden C. Leg het pitabroodje op een ovenrooster. Smeer de tomatenpuree erop en leg daarop de kalkoen, de tomaatjes en de lente-ui; bedekken met de geraspte kaas.
2 Strooi een beetje oregano en wat paprikapoeder over de kaas. Zet het broodje in de oven en bak hem in 15 minuten gaar.