Druk de perforatielijnen in het croissantdeeg dicht met de vingers en rol het deeg iets uit met de deegroller (bestrooi evt. met een beetje bloem). Bestrjk de deegplak licht met de mosterd en snij hem in 5 lange repen. Snij de repen door, zodat 10 kortere repen ontstaan. Wikkel elke deegreep spiraalsgewijs om een worstje (mosterdkant naar binnen, maar zo dat het worstje hier en daar te zien is. Leg de spiralen op de bakplaat en bestrijk ze met het ei. Strooi het sesamzaad en het maanzaad erover. Bak de frankfurterspiralen in het midden van de oven in ca. 10 min. goudbruin en gaar. Laat ze afkoelen.
10-20 min -
