Ingrediënten

4 grote tomaten

4 eieren

1 eetl gehakte peterselie

zout en peper Bereidingswijze Ovenstand: 4 (180 graden C)

Vet een ondiepe ovenschaal in.

Snij een kapje van elke tomaat en hol deze uit met een lepel. Strooi wat zout en peper aan de binnenkant van de tomaten.

Leg de tomaten in de schaal en breek boven elk ervan een ei. Kruid de eieren en strooi er peterselie over.

Zet de kapjes weer op de tomaten en bak ze ongeveer 20 minuten in de oven tot de eieren gestold zijn. Serveertips Eet de tomaten warm op met geroosterd brood met b

Bereiding

Ovenstand: 4 (180 graden C) Vet een ondiepe ovenschaal in. Snij een kapje van elke tomaat en hol deze uit met een lepel. Strooi wat zout en peper aan de binnenkant van de tomaten. Leg de tomaten in de schaal en breek boven elk ervan een ei. Kruid de eieren en strooi er peterselie over. Zet de kapjes weer op de tomaten en bak ze ongeveer 20 minuten in de oven tot de eieren gestold zijn.

Gevulde Tomatenverrassing is een recept van Smulweb.nl