Appeltaart

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd in het bladerdeeg 4 appelvormen uit. Leg ze op het bakpapier en leg op ieder bladerdeegplakje een halve appel in schijfjes. Bestrijk ze met ei en bestrooi ze met een mengsel van 25 gr. suiker en de kaneel. Bak ze 10 tot 20 min. Giet 120 ml slagroom in een maatbeker. Klop de rest van de slagroom met suiker lobbig. Doe voor de saus de rest van de suiker in een pan met 1 eetl. water. Laat de suiker oplossen en kook tot het goudkleurige karamel is. Voeg de rest van de slagroom toe en verwarm tot een gladde saus.