Appelmuffins Met Noten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Vermeng appelsap (of melk), olie, vanillepoeder, en ei. Voeg bloem, suiker, bruine basterdsuiker, bakpoeder en zout toe. Roer tot alles vochtig is. Het beslag blijft klonterig. Roer ook de noten en appel erdoor.
• 2 Schep het beslag in het bakblik. Vul de vormpjes voor driekwart. Besprenkel met het kaneel-suikermengsel. Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven of tot de muffins goudbruin zijn.