Gebraden Vijgen Met Rauwe Ham En Brikdeeg

Bereiding

Als het nodig is, schilt u een dunne pel van de vijgen. Daarna pakt u de onderkant van elke vijg in met een schijf rauwe ham. Met een zeer scherp mesje maakt u een kruisje bovenaan elke vrucht en opent u ze langzaam, als een bloem. Verdeel de brikdeeg in 12 lange stukken en strijk er de gesmolten boter over met een penseeltje. Rol het deeg rond elke vijg en laat net het bovenste topje onbedekt. Bak de vijgen op de bovenste plaat in een oven die u op 200?C hebt voorverwarmd, gedurende 15 a 20 minuten of tot het deeg goudgeel wordt.