In de wok olie + boter smelten, daarin de lente ui wokken + de sambal (ca. 3 min.) Tomaten erbij doen ca. 5 min. totdat het vocht verdampt is. Afblussen met Ouzo, dan slagroom erbij en koken totdat de saus bindt (4-5 min). Zout en peper toevoegen. In een ovenschotel de garnalen leggen, hierop de saus verdelen, Dille erover strooien en de verkruimelde feta-kaas + de plakken kaas. In de oven ca. 10-15 minuutjes gratineren (zelf kijken..)