Hongaarse Zuurkool

Bereiding

Stamp de zuurkool met de aardappelen. (Voeg eventueel heel fijngesneden lenteuitjes toe). Mocht je soms een restje yoghurt of creme fraice over hebben? Doe het door de stamppot! Proef of er voldoende peper en zout en kruiden in zitten. Vet de ovenschaal licht in met boter. Doe een laag aardappelpuree onderin dan de groentenmix en als laatste weer de aardappelpuree. Of maak meerder lagen maar begin en eindig dan met het aardappel/zuurkool mengsel. Zet de schotel ongeveer 20 min. in de voorverwarmde oven net iets boven het midden, doe er wat klontjes boter op(kunnen weggelaten worden) en wat geraspte kaas. Is het daarna nog niet bruin genoeg zet je het even onder de grill.