Mohr Im Hemd

Bereiding

Klop de boter schuimig en voeg de eidooiers een voor een toe, afgewisseld met suiker. Stamp de amandelen fijn en meng die door het beslag. Smelt de chocolade en klop die erdoor. Klop de eiwitten stijf en spatel ze er voorzichtig doorheen. Beboter en bestuif een charlottevorm, puddingvorm of tulbandvorm. Vul deze met het beslag en dek hem af met aluminiumfolie. Schuif de vorm in een voorverwarmde oven op 175 graden en laat het gebak in ongeveer 1 1/2 uur gaar worden.