2 cup suiker

2 theelepels baking soda

1 theelepel zout

2 cup bloem

1 eetlepel (bruine) vanille extract

1 1/4 cup (zonnebloem) olie

4 eieren

3 cup zeer fijn geraspte wortelen (liefst winterpenen)

2 theelepels kaneel (meer mag ook

is lekkerder)

evt. 1 theelepel koekkruiden

1/2 cup gehakte noten (walnoten

of studenten-haver)

1/2 cup rozijnen. Hulpmiddelen 1 cup is ongeveer gelijk aan een kleine mok.

Een goede garde

spatel

glazen gebaksvorm

sateh-prikker

paneermeel Hulpmiddelen - 1 cup is ongeveer gelijk aan een kleine mok.

Een goede garde

spatel

glazen gebaksvorm

sateh-prikker

paneermeel Voorbereiding Wortelen raspen

- Oven van de combi mangetron voorverwarmen op 200C (hetelucht). Magnetron stand bij maximaal 800 Watt vermogen: 30% = middenlaag

- Oven zonder magnetron voorverwarmen op 180C Bereidingswijze Eieren goed kloppen. Onder het kloppen of mixen 1 eetlepel vanille toevoegen. Vervolgens suiker toevoegen (beetje bij beetje). Olie toevoegen (beetje bij beetje). Hierna de bloem toevoegen (ook weer beetje bij beetje) en de kaneel

koekkruiden en het zout er doorheen mengen. Wanneer deze zaken goed gemengd zijn worden de wortelen toegevoegd. En als laatste de noten en rozijnen. Zorg ervoor dat alles goed gemengd is.

Ovenschaal in olien. Paneermeel verdeel over de olie. Het overtollige meel weggooien.

Beslag in de schaal gieten.

Taart afbakken in 30 minuten (bij de combi-magnetron) en in 40-50 minuten bij een normale oven. De taart is gaar wanneer er niets meer aan de satehprikker blijft plakken. Serveertips Aansnijden van de taart:

Snijd in het midden een cirkel uit met een doorsnede van ongeveer 7 cm. Door dit te doen kan de taart makkelijker in plakjes worden gesneden. Maak de stukken niet te groot

de taart is behoorlijk mac

Curacaose Worteltjestaart

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Worteltjestaart

20 min Gebak

Hartige gehakt-worteltjestaart met appel

45 min Hoofdgerecht

Amerikaanse Worteltjestaart

20-30 min -

Worteltjestaart

30-60 min -