Verdeel in laagjes: - aardappelschijfjes - ananas - zuurkool - ananas - saus De bovenste laag moet aardappel zijn. Verdeel de rest van de saus over de aardappelen. - Strooi een beetje geraspte kokos over de aardappelen. - Plaats de ovenschaal in de oven, op 200 graden en bak deze in 30 minuten gaar en bruin. Eventueel de laatste paar minuten onder de grill.